Slagerij van Vliet nu Hallal Slagerij Kadour

Zoals elders in de stad ook gebeurde veranderde de bevolkingssamenstelling van de buurt in de afgelopen jaren drastisch. Ten behoeve van de buurtrenovatie zijn er veel bewoners naar  Banne Buiksloot, Almere of Purmerend vertrokken en voor het merendeel niet teruggekeerd. Hun plaats is ingenomen door de nieuwe Nederlanders.

Deze groep koopt vooral bij de  “eigen middenstand” en wat niet onbelangrijk is, Dirk v.d. Broek heeft veel klandizie weggekaapt. 

Hierdoor is de onderlinge concurrentie bij de huidige middenstand flink toegenomen en had Han van der Kolk moeite om het hoofd  boven water te houden.

In mei 2010 gebeurde het onvermijdelijke. De slagerij van Han werd gesloten en nu is hij 2 dagen werkzaam bij de reeds genoemde hallal slager en nog 3 dagen als slager bij een Horeca groothandel.

Gelukkig vindt hij het werken in de nieuwe omgeving prettig en zijn uitgebreide vakkennis komt goed van pas bij de producten die de slager zelf maakt. Ook nu komen er nog steeds klanten voor de eigengemaakte  worsten en hammen waar hij zo om bekend stond.

Kortom de zaken staan er niet slecht voor en het is niet onredelijk om te verwachten dat de leegstaande winkel op nr. 14 in de toekomst bij de huidige slagerij gevoegd gaat worden.